Metzgerei Rauch
Metzgerei Rauch
Qualität / Auszeichnungen / Historie

Auf Qualität wird in unserem Betrieb höchsten Wert gelegt.

Hier sehen Sie Auszüge aus dem Vertrag für die Nutzung der Qualitäts-Marke des deutschen Fleischerverbandes:

Sämtliche Arbeitsschritte werden nach den hohen Qualitätsstandards fleischerhandwerklicher Meisterqualität durchgeführt. Hierbei werden die Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse lediglich als Mindeststandards angesehen die durch fleischerhandwerkliche Qualität im Regelfall deutlich überschritten werden.

Das Angebot an Fleischerzeugnissen besteht aus handwerklich gefertigten Produkten.

Die Wurstherstellung erfolgt unter Beachtung des Reinheitsgebotes.

Eine individuelle und sachkundige Bedienung und die mündliche Beratung der Kunden werden garantiert.

Die Beratung kann auf Wunsch des Kunden durch geeignete, überprüfbare Unterlagen ergänzt werden.

Speziell an den Bedürfnissen des Fleischerhandwerks orientierte Qualitäts- und Herkunftssicherungssysteme werden zur Gewährleistung bestmöglicher Transparenz für den Verbraucher angewendet.

Insbesondere Tierschutzaspekten kommt bei der Auswahl hohe Bedeutung zu. So soll beispielsweise die artgerechte Haltung der Tiere gewährleistet sein und bei selbstschlachtenden Fleischer-Fachgeschäften müssen kurze Transportwege eingehalten werden.

Auszug aus der Presse (AZ):

Seit über 100 Jahren findet im Hause Rauch die Produktion und Schlachtung in der eigenen Metzgerei statt. Hans-Peter Rauch, der in der vierten Generation das Fleischerfachgeschäft in Waltenhofen-Hegge an der Metzgergasse 7 leitet, garantiert seinen Kunden durch diese Maßnahme absolute Sicherheit beim Fleischkauf. Tradition im Hause Rauch ist auch, dass der Metzgermeister selbst beim Allgäuer Bauern sein Schlachtvieh aussucht. Es wird auch kein anderes Fleisch dazugekauft. Kontrollierte Aufzucht, humane Schlachtung sowie Fleisch nur von Tieren von Bauern aus der näheren Umgebung garantieren jedem einzelnen Kunden Fleischgenuss mit Sicherheit. Ob Schweine- Rind- oder Kalbsfleisch sowie die zahlreichen hausgefertigten Wurstsorten bei Metzgermeister Hans-Peter Rauch und seinen Mitarbeitern können Sie nicht nur schmackhafte, sichere Fleisch- und Wurstwaren, sondern auch mit Vertrauen einkaufen. Qualitässicherheit beweisen vor allem die zahlreichen, zufriedenen Stammkunden, die die Qualität und Frische der Produkte der Metzgerei Rauch in Hegge seit langem schon schätzen.

Auszeichnungen:

Produkte unseres Betriebes wurden schon mehrfach prämiert und ausgezeichnet.

Informationen zur Historie des Betriebes:

Artikel aus der AZ